簡單的幸福

愛上了黑咖啡

說真的早就忘了自己從什麼時候開始喝咖啡了
只記得以前在三義工作時，
因為買不到星巴克咖啡，
所以就買了一個保溫杯跟一張隨行卡放在廣告公司的朋友那，
每當他們要到三義來開會時，
就請他們先繞去幫我買杯拿鐵，
然後「我的拿鐵」就會搭二個多小時的車到三義來到我的手中，
但是通常已經不是最好喝的狀況了，
可是我還是愛，因為它是星巴克。

 跟凱文爸開始交往後，
我們就一直都在尋找山中咖啡屋，
還立志要走遍全台灣的山中咖啡屋，
仔細數一數至目前為止，應該已經超過五十家了吧！
但卻覺得越來越沒力，
主要原因是覺得山中咖啡屋越開越多，
但是也越來越沒特色，
再加上咖啡比一般的咖啡店喝起來更難喝，價格不見得便宜，
所以最近我們開始對喝咖啡漸漸失去興趣。
但上星期回花蓮時，
凱文爸的姐姐說要帶我們去一家朋友開的咖啡店喝咖啡，
愛喝咖啡的二姐說，他朋友的是自己烘豆子賣豆子，
店裡不賣咖啡的，
看著窗外的天氣，下著雨，
也沒什麼地方可以去，
也不願意回到花蓮就一直待在家裡，
所以就跟二姐一起到他朋友的店裡去喝咖啡了~~

這家店，真的很偏僻，在小巷子裡，
要我自己找可能會找不到，
就連凱文爸這個花蓮人都說不好找，
在巷子裡，有著一個小小的招牌，寫著伯揚咖啡，
在店門口有一個木造的小陽台，
做了庭園設計，
走進店裡，大約五坪大，
有一個木做的巴台跟一台烘焙機，再加上兩張小桌子，
就這樣，
老板說，因為這個店是一個月前才剛蓋好，
還沒有完全整理好，
所以就只有我們現在看到的這樣，
加上，目前店裡是以銷售烘焙豆為主，
所以很少有客人到他店裡去喝咖啡~~

這讓我跟凱文爸都覺得新奇，
或許是因為在花蓮吧！
整個生活步調比較慢，
所以連做生意的老板也都不那麼的汲汲於利，
凱文爸還一直說他一定是做興趣的~~
那一天下午，他煮了四種咖啡給我們試，
第一種是盧安達，
俗俗的凱文爸跟喬安媽，
在第一杯咖啡裡拚命的加糖跟奶精，
看在老板眼裡大概覺得真浪費，
這麼好的豆子竟然用糖和奶精來破壞它的味道…
所以喝這些咖啡時，
只覺得很順口，但沒有特別的感覺。
(因為喝慣了拿鐵，喜歡重重的奶味勝於咖啡味，所以不覺得這咖啡有什麼特別)

第二杯，是肯亞PB珍珠豆，
喝這些前，二姐拚命的提醒，
不要加糖跟奶精，試試他的味道
第一口入口時，覺得這咖啡好順喔！
不像平常喝的咖啡，甘甘的，即使不加入任何的糖和奶精，
還是覺得很好喝，
這是我第一次覺得沒有加糖跟奶精的黑咖啡這麼好喝，
後來二姐解釋說，
其實珍珠豆是相當稀少的，
它是在咖啡樹結果實時第一批豆子，
因為養份較保滿，所以豆子屬於圓豆，
跟一般的咖啡豆形狀不太相似…

第三杯是黃金曼特寧，
說真的，這杯，真的好喝，
以前喝曼特寧，都覺得它苦苦的，又很酸，
所以一點都不愛，
但是，今天喝了這麼多杯，
我最愛這杯，不苦也不酸，甘甘甜甜的，真好喝~~

第四杯，再喝下這杯，我晚上肯定會睡不著，
但老板還是熱情的煮了這一壺頂級摩卡—耶加雪夫，
在喝之前，老板要我們先聞一下味道…
淡淡的香味，很熟悉，但說不出是什麼味道，
基本上我對味道算是有一點遲頓，
但喝完之後，我就知道了，
是淡淡的柑橘味，
老板解釋著這隻豆子，來自衣索比亞達摩省的高山小鎮-耶加雪夫，
在海拔4000英尺高的高原上生產的豆子，
有著一股柑橘加檸檬加茉莉的香味，
加上深度烘焙，烘焙後還不能馬上喝喔，
得放上一個月，這樣味道才能完全散發出來，
雖然老板說的很厲害，
但我只覺得，香香的柑橘味，
頂特別的，我應該還會想再試試。